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标题: 手工菜刀，终身保修 [打印本页]
作者: lusu    时间: 2016-9-10 19:33
标题: 手工菜刀，终身保修
【出售品名称】 全手工菜刀，切片刀
【出品人】 LUSU
【发售人】 LUSU
【出售品所在地】 LIAONING
【新旧程度】  全新
【详细参数】刃材为不锈钢，硬度60.全长30厘米，刃长18厘米，刃宽10厘米，柄材为红木（有黑檀，血檀，红酸枝和花梨）。
                  
【出售价格】 240元包邮
【邮寄费用】  **快递   0*元
【发货范围】  应该物品可寄送的地区或范围
【退换说明】  是，您出过往邮费。
【其他说明】  1、终身免费维修。2、此菜刀适合切片，开刃角度小，一般家庭基本够用一辈子。菜刀分为大平磨和带锋线两种，大平磨适合自己使用，手感更好，带锋线的适合送人，看着漂亮。
【支付方式】  对付款方式进行明确说明，如：支付宝。
【拍付链接】https://item.taobao.com/item.htm?id=535508187850


补充内容 (2020-3-23 20:21):
https://item.taobao.com/item.htm ... amp;id=613759832320
作者: 破蛋而出    时间: 2016-9-10 21:24
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: yubin5555    时间: 2016-9-10 22:39
破蛋而出 发表于 2016-9-10 21:24
我多年前，也不算多年，就五年前，我买了把十八子五铬钢菜刀，过瓶那是很轻松，三个瓶。过胶油瓶也不用吹灰 ...

看来你买的是正宗阳江十八子！！;P
作者: 东方地么虎    时间: 2016-9-10 23:33
请写明钢号；；；；；；；；；；；；；；；；；
作者: ciai    时间: 2016-9-11 12:18
根据物理知识，钢材硬就锋利耐磨，但是材质脆，容易崩口，反之容易卷刃。推荐一篇文章http://post.smzdm.com/p/108340/，有兴趣的朋友可以看看
作者: lusu    时间: 2016-9-11 21:04
东方地么虎 发表于 2016-9-10 23:33
请写明钢号；；；；；；；；；；；；；；；；；

我真的不喜欢写明钢号，真的！像阳江标个VG10，邓家刀标个915,什么的真 的可信么？东西好不好只有自己知道。打个比方，钢材好是骨骼好，但热处理不好就相当于肌肉不好，一样不是运动员。
这把菜刀我能保证您日常使用50年，而且终身免费维修。我认为这个比钢材更值得信赖。
这把菜刀的重心我控制在木柄前两指处，操控好，另外木柄的外形是我自己琢磨了三年才改进过来的。相信在国内也是最舒服的握把了。
作者: 东方地么虎    时间: 2016-9-11 22:30
本帖最后由 东方地么虎 于 2016-9-11 22:31 编辑
lusu 发表于 2016-9-11 21:04
我真的不喜欢写明钢号，真的！像阳江标个VG10，邓家刀标个915,什么的真 的可信么？东西好不好只有自己知 ...


不锈钢能达到洛氏60度？
作者: lusu    时间: 2016-9-12 21:09
东方地么虎 发表于 2016-9-11 22:30
不锈钢能达到洛氏60度？

半不锈钢，440算不算不锈钢?:lol
作者: 化石    时间: 2016-9-12 21:44
留个记号，等双立人被老婆砍成锯齿后就来进这个，看着我买的双立人变成锯齿状确实很残忍
作者: YJ    时间: 2016-9-13 00:36
留个记号
作者: michealwyd    时间: 2016-9-13 11:36
买了吧DP的日本车
作者: michealwyd    时间: 2016-9-13 11:37
日本刀，低端入门货
作者: 望眼镜    时间: 2016-9-13 16:18
看上去不错的样子
作者: 山东响马    时间: 2016-9-13 17:06
用上几年，那个刀柄就包浆上色了，刀不错，准备年底入手！
作者: syswsys    时间: 2016-9-13 19:13

留个记号  暂时不需要
作者: 东方地么虎    时间: 2016-9-13 20:44
lusu 发表于 2016-9-12 21:09
半不锈钢，440算不算不锈钢?

代号不是钢号；；；；；；；1Cr18Ni9Ti
作者: lusu    时间: 2016-9-15 09:14
菜刀菜刀，财到财到。
作者: zhq123    时间: 2016-9-15 11:39
86年买的王麻子，，，不锈钢用了30年了
作者: lusu    时间: 2016-9-15 20:40
240元用五十年，每年五元。而且用这把锋利的刀切菜手感是非常好的，用着舒服，切菜利索，何乐而不为呢！
作者: GoodMorning    时间: 2016-9-15 20:47
保持度如何？好磨不？
作者: 恶鬼门徒    时间: 2016-9-15 20:51
兄的小猎做得很漂亮，建议升级版厚度加到4.5，皮鞘原色植鞣革:lol:lol:victory::victory:
作者: KANKE    时间: 2016-9-16 19:38
也留个记号 :lol
作者: lusu    时间: 2016-9-17 20:54
GoodMorning 发表于 2016-9-15 20:47
保持度如何？好磨不？

保持性当然好了。做最好的菜刀是我的追求。开大V的好磨，就是普通的磨刀法，来回蹭就行。带锋线的费劲些，需要磨出锋线。
作者: lusu    时间: 2016-9-17 21:06
恶鬼门徒 发表于 2016-9-15 20:51
兄的小猎做得很漂亮，建议升级版厚度加到4.5，皮鞘原色植鞣革

兄看到的可能是日用一号小水果刀吧。那个是薄些，但是切水果和肉类那种厚度更好，非常舒服的感觉。F1是四个多厚的，在日常使用中就不是很方便，有些厚了。切个西瓜都费劲呢。
说实话，切水果，和肉类的话两个厚就更好了，但是那样不能保证能用一辈子的。
刀的使用厚度和环境有关，真的有关系。
接受兄的建议，以后一定配原色的植鞣革。现在手中有几个小皮鞘不用浪费，所以就配上了。以后就是植鞣革。
作者: lusu    时间: 2016-9-18 16:01
醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-9-19 21:05
用过方晓刀锋，爱过才知情重。
作者: lusu    时间: 2016-9-22 21:44

醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-9-25 21:02


醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-9-26 21:47



醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-9-27 21:42
菜刀，菜刀，财到财到
作者: lusu    时间: 2016-10-1 19:33
醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-10-8 21:05
继续出售[attach]1772231[/attach]
作者: lusu    时间: 2016-10-9 21:29
醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-10-11 20:11

醉过才知酒浓，用过方晓刀锋。
作者: lusu    时间: 2016-10-14 20:02


醉过才知酒浓，用过方晓刀锋
作者: phappy3721    时间: 2016-10-14 20:53
留个记号
作者: lusu    时间: 2016-10-17 19:55
phappy3721 发表于 2016-10-14 20:53
留个记号

多谢关注！多谢！
作者: lusu    时间: 2016-10-21 19:41
继续出，保用50年。
作者: lusu    时间: 2016-11-24 21:14
醉过才知酒浓，用过方晓刀锋
作者: lusu    时间: 2016-11-27 21:19
继续继续，能用一辈子的菜刀。
作者: yzc5518    时间: 2016-11-27 21:38
建议给坛友一个优惠价。
作者: 月天    时间: 2016-11-28 10:17
朋友送了几把十八子，一把切着切着就断了，你没看错，就是断了，菜刀那种
作者: lusu    时间: 2016-11-28 19:16
月天 发表于 2016-11-28 10:17
朋友送了几把十八子，一把切着切着就断了，你没看错，就是断了，菜刀那种

用我的保证不断，就是砍铁断了也能换个新的。
作者: lusu    时间: 2016-11-29 20:18

继续继续，能用一辈子的菜刀。
作者: lusu    时间: 2016-12-2 15:11
继续继续，菜刀菜刀，财到财到。
作者: lusu    时间: 2016-12-3 09:50
继续继续，好菜刀能用一辈子[attach]1792692[/attach]
作者: lusu    时间: 2016-12-3 19:31
菜刀菜刀，欢迎和双立人等菜刀比较，看看那个好？
作者: lusu    时间: 2016-12-7 21:28
菜刀菜刀，财到财到
作者: lusu    时间: 2016-12-8 19:34

菜刀菜刀，财到财到。春节正好用好刀
作者: lusu    时间: 2016-12-9 19:37


菜刀菜刀，财到财到。春节正好用好刀
作者: lusu    时间: 2016-12-12 21:27
菜刀菜刀，财到财到。春节正好用好刀
作者: lusu    时间: 2016-12-13 19:36
菜刀菜刀，财到财到。春节正好用好刀
作者: BG7PON    时间: 2016-12-13 20:58
买了把Wuesthof 三叉 Classic 4686 还没用手感不错，也是五年前十八子的同学送了一把5铬钢菜刀，开始用还行，现在很容易就卷刃，两年前买一把 十八子山特维克切片刀S1008菜刀，容易崩口，这个是硬度60°的只能切片用，还在用一把四川李菜刀的 4铬钢斩切刀，觉得还不错，剁肉什么的就用它！
刀这玩意真不能一把刀什么都做，只能分而用之！
作者: lusu    时间: 2016-12-14 19:18
BG7PON 发表于 2016-12-13 20:58
买了把Wuesthof 三叉 Classic 4686 还没用手感不错，也是五年前十八子的同学送了一把5铬钢菜刀，开始用还行 ...

您说的太对了，闻道有先后术业有专攻。什么样的菜需要什么样的刀。不是硬度60的就是容易崩口，而是刃口开的太薄了容易崩口。另外切片刀就是切片刀，斩骨刀俺不推荐，直接用小斧头就好了。家庭里除了切片刀，至少还要把小片刀的，起码做菜多了要生熟分开切。
作者: lusu    时间: 2016-12-16 20:47
菜刀菜刀，财到财到。春节正好用好刀
作者: SYUNXIAO    时间: 2016-12-18 05:38
上200的价格了起码也标标钢材材质，，毕竟不是十块二十块的路边货，440系也有440A，440C的区别，价格也是差的比较大，不过440的菜刀能做到60的硬度也是很佩服了，但愿不是信口而来的60
作者: lusu    时间: 2016-12-18 20:38
SYUNXIAO 发表于 2016-12-18 05:38
上200的价格了起码也标标钢材材质，，毕竟不是十块二十块的路边货，440系也有440A，440C的区别，价格也是差 ...

您可以买把试试，不好再退回来。反正一周内你不爽了退回来我包来回的邮费。您一分钱不用花。
作者: lusu    时间: 2016-12-19 09:41
继续出售，接着继续。
作者: lusu    时间: 2016-12-19 21:18
这两天做了下杉本和本菜刀的PK，看看那款菜刀保持性比较好。
作者: lusu    时间: 2016-12-19 21:26
杉本是帮无忌的朋友改的，为了PK的公平性我用家用的磨石一起磨。磨石就用家常的磨石，240目的绿碳磨石和800目的棕钢玉磨石。用这两种磨石主要是为了能够像普通家庭磨刀那样磨刀，这样也更科学些。毕竟普通家庭是用不上也不可能买日本磨石的。
作者: lusu    时间: 2016-12-19 21:31
磨刀感受是，在240目下，本菜刀比杉本要好磨，毕竟杉本的芯钢狮白纸钢，硬度得60往上。在800目下，两者没什么差距，棕钢玉磨石比较硬，刃面磨的比较光亮，主要是把刃面打磨的更锋利。图中可以看到刀锋比较亮。 之后两者都能削很薄的纸。
作者: lusu    时间: 2016-12-19 21:31
明天继续。
作者: lusu    时间: 2016-12-22 21:13
各切了500刀的瓦楞纸。
作者: lusu    时间: 2016-12-22 21:14
然后削纸还是很顺溜的。
作者: lusu    时间: 2016-12-26 21:37
接着又是500刀，这样削了1000刀了，再看看锋利度如何。
作者: lusu    时间: 2016-12-26 21:39
还是能削纸，看来还得接着削呀！这满满的一堆纸板，把手都累坏了。[attach]1800317[/attach][attach]1800318[/attach][attach]1800319[/attach][attach]1800320[/attach]
作者: 萧萧骑兵    时间: 2016-12-27 10:00
留个记号 ！！！！！！！
作者: lusu    时间: 2016-12-29 21:38
我还是新兵 发表于 2016-12-27 00:31
小店里要长期片纸一样薄的卤牛肉，不知合用不？哪一款更合用呢？

你要的话，我现给您打磨下，要凹磨些的基本就可以了。
作者: lusu    时间: 2016-12-29 21:40
接着继续，我后来又各自削了1000刀，这样每把菜刀累计削了2000刀的纸板。结果菜刀刀刃没事，我的手废掉了。[attach]1801389[/attach]
作者: lusu    时间: 2016-12-31 08:52
最后一天把这个测试帖完。这又是1000刀，闪图。基本能看到白线了。[attach]1801674[/attach][attach]1801675[/attach][attach]1801676[/attach][attach]1801677[/attach]
作者: lusu    时间: 2016-12-31 09:05
就这样还能削纸，我是有些头疼！还得继续呀，又来了500刀的纸板.
这回共计每刀都削了2500刀的纸板，这是削纸就很费劲了，基本是靠着重量下压完成的。这里高碳钢的优点就显现出来，杉本还是能够削纸，但纸的毛边很明显。而本菜刀的因为是不锈钢，刃面不是锯齿状的，只有垂直时才能削纸。但看刀锋时，本菜刀的出新白线的情况比杉本要好些，但之后的锋利层度是比不上她的。
这样结论就出来了，在2500刀之后，两者保持性基本是一样的，基本是平手。之后的锋利程度是钢材本身优点体现出来的。接下来还要看看手感，这是我最爱干的，切土豆丝。
作者: lusu    时间: 2016-12-31 09:08
在刀边钝之后看看切土豆的感觉怎样？一边是一个大土豆，一边是俩崽儿。
切的过程还是很爽的，两把都没有因为本身刀锋变钝而失去手感，切菜足以应付自如。
作者: lusu    时间: 2016-12-31 09:13
最后是测试防锈性，这个在普通家庭里很重要。我始终把这点放到第一位，因为家庭里做菜时间不长，所有防锈很重要。谁也不习惯做菜前先除锈吧。对于观众说高碳钢菜刀有黑黑的氧化层，我只能说那样不卫生。测试很简单，切完土豆丝之后用清水洗净刀身，然后甩甩刀身的水珠然后平放，自然晾干。 很多人都习惯用抹布擦下，我是没那个习惯。第二天看看刀身怎样（其实这个不需要测试，高碳钢本身肯定上锈，不锈钢占绝对优势的。）
作者: lusu    时间: 2016-12-31 09:15
本帖最后由 lusu 于 2016-12-31 09:16 编辑

自此本次测试结束。这次测试的结果是杉本没有那么神奇，我的菜刀也没那么弱。这样自己的自信心就有了。在下一年里一定要做个更全面的测试！
多谢关注！
作者: lusu    时间: 2017-1-1 19:27
新年好，元旦快乐。
作者: lusu    时间: 2017-1-2 19:19
菜刀菜刀，财到财到
作者: lusu    时间: 2017-1-5 20:00

菜刀菜刀，财到财到
作者: lusu    时间: 2017-1-6 19:24
菜刀菜刀，财到财到
作者: lusu    时间: 2017-1-7 19:44

菜刀菜刀，财到财到
作者: ergao    时间: 2017-1-8 18:36
不错。有砍骨刀吗
作者: lusu    时间: 2017-1-9 20:56
ergao 发表于 2017-1-8 18:36
不错。有砍骨刀吗

开锋线的那个就可以做砍骨刀。
作者: 老东北人    时间: 2017-1-11 08:33
看了楼主的测试，真的是非常的佩服。  60度的菜刀没有用过，60度的冷冲模具接触过：高碳钢的起码要三十万次的寿命………冲硅钢片。磨一次也得五万多次。菜刀的柄确实是像楼主说的那样极为重要………我就把手磨破而痛恨几个菜刀。楼主的刀型是家用的。我在用二号桑刀，老板说是陈枝记的，不道真假，手感舒适。……材料狗路过多嘴了
作者: 河南班长    时间: 2017-1-11 09:18
菜刀定一把，小直有啥推荐的？
作者: lusu    时间: 2017-1-11 19:17
老东北人 发表于 2017-1-11 08:33
看了楼主的测试，真的是非常的佩服。  60度的菜刀没有用过，60度的冷冲模具接触过：高碳钢的起码要三十万次 ...

别急，今年还要测试，兄可把您的菜刀照片拍下来，照您的照片我也买把。今年多测试几把。
作者: lusu    时间: 2017-1-11 19:18
河南班长 发表于 2017-1-11 09:18
菜刀定一把，小直有啥推荐的？

兄，可是下午联系的？
作者: 老东北人    时间: 2017-1-11 20:53
lusu 发表于 2017-1-11 19:17
别急，今年还要测试，兄可把您的菜刀照片拍下来，照您的照片我也买把。今年多测试几把。

宝上有它旗舰店，一搜便是
作者: lusu    时间: 2017-1-12 19:41
老东北人 发表于 2017-1-11 20:53
宝上有它旗舰店，一搜便是

多谢指点，开年一定弄吧，试一回。
作者: lusu    时间: 2017-1-15 19:51

菜刀菜刀，财到财到
作者: libing7800    时间: 2017-1-19 19:13
刚才楼主那里订了一把菜刀 给老人用 给发的顺丰
作者: lusu    时间: 2017-1-19 21:13
libing7800 发表于 2017-1-19 19:13
刚才楼主那里订了一把菜刀 给老人用 给发的顺丰

多谢回帖！感谢！
作者: lusu    时间: 2017-1-21 20:26
快哉风1971 发表于 2017-1-21 09:30
刚拍付 但愿年前能到

年前应该能到。这两天够顺丰忙的了。
作者: libing7800    时间: 2017-1-22 13:23
刚收到菜刀 还有小刀 很不错 楼主还手写的信 真的有心 一会肯定推荐 不知道在继续用砂纸打磨能再快点 1000目开始到7000目
作者: lusu    时间: 2017-1-22 22:07
libing7800 发表于 2017-1-22 13:23
刚收到菜刀 还有小刀 很不错 楼主还手写的信 真的有心 一会肯定推荐 不知道在继续用砂纸打磨能再快点 1000 ...

感谢您对菜刀的肯定。非常感谢。
打磨肯定能锋利呀！我才磨到800目。就是以前我测试时磨到的目数。但要注意，1，千万别受伤了，用砂纸打磨容易划到手。2，菜刀是粗用的，实在是没必要磨到断发的层度，所以磨到800目足够了，还嫌不锋利的话在浆石上磨一磨就行了。
作者: libing7800    时间: 2017-1-22 22:17
lusu 发表于 2017-1-22 22:07
感谢您对菜刀的肯定。非常感谢。
打磨肯定能锋利呀！我才磨到800目。就是以前我测试时磨到的目数。但要 ...

谢谢啊 我就是想打磨玩 你的字真的漂亮
作者: lusu    时间: 2017-1-22 22:19
libing7800 发表于 2017-1-22 22:17
谢谢啊 我就是想打磨玩 你的字真的漂亮

您可以用砂纸缠5MM厚的玻璃打磨，因为玻璃硬。一定要注意别划手呀！另外字离漂亮差的很远，幼儿园的水平呢。
作者: lusu    时间: 2017-2-9 21:05
新年之后继续
作者: lusu    时间: 2017-2-15 20:12
菜刀菜刀，财到财到
作者: 赶马仔    时间: 2017-2-22 23:52
看一看再说
作者: lusu    时间: 2017-2-24 20:15
赶马仔 发表于 2017-2-22 23:52
看一看再说

多谢欣赏，欢迎点评！
作者: lusu    时间: 2017-3-3 19:26
菜刀菜刀，收到就好



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